Les glucides sont essentiels pour l'énergie, mais le choix des bons glucides peut aider à maintenir une glycémie stable. Pour préserver votre santé, privilégiez les sources nutritives de glucides. Par exemple, les fruits comme les pommes, les baies, les oranges et les poires contiennent des sucres naturels ainsi que des fibres et des vitamines. Les légumes tels que les épinards, les carottes, les poivrons et les patates douces sont pauvres en calories et apportent des nutriments essentiels. Les céréales complètes comme le riz brun, le quinoa, les flocons d'avoine, le pain et les pâtes de blé entier vous donnent une énergie plus durable. Les légumineuses telles que les haricots noirs, les pois chiches, les lentilles et les pois verts regorgent de fibres et de protéines, ce qui les rend très utiles pour le contrôle de la glycémie. En outre, les produits laitiers allégés comme le lait écrémé, le yaourt allégé, le fromage blanc et le fromage à teneur réduite en matières grasses constituent un moyen sain d'obtenir des protéines et du calcium.