Les 5 pires aliments après 50 ans
Rédigé par L'équipe SleepDoctor
Article vérifié
Notre équipe éditoriale, ainsi que nos experts médicaux étudient chaque article avec soin, pour s’assurer de la précision des informations et de la fiabilité des sources
Contenu à jour
Nous vérifions que le contenu de nos articles est en phase avec la littérature scientifique ainsi qu’avec les dernières recommandations des experts
03.04.2025
Principaux enseignements :
- Limitez les aliments transformés, sucrés et frits pour réduire le risque de maladie cardiaque et d'inflammation.
- Privilégiez les aliments riches en nutriments tels que les protéines maigres, les fibres, les graisses saines et le calcium pour favoriser le vieillissement.
- De petits choix alimentaires quotidiens peuvent faire une grande différence pour la santé à long terme après 50 ans.
Prenez 3 minutes pour évaluer votre risque d'apnée du sommeil
Le passage à la cinquantaine est l'occasion de se recentrer sur ce dont votre corps a réellement besoin pour rester fort et en bonne santé. L'un des outils les plus puissants dont vous disposez est votre alimentation quotidienne. Avec l'âge, nos besoins nutritionnels changent. Les aliments qui nous convenaient dans la vingtaine ou la trentaine ne sont peut-être plus aussi bénéfiques pour notre santé. En fait, certains d'entre eux peuvent faire plus de mal que de bien.
Cela ne signifie pas que vous devez suivre un régime strict ou compliqué. Mais cela signifie qu'il faut faire plus attention à ce qui se trouve dans votre assiette et à ce qu'il vaut mieux ne pas y mettre. Dans cet article, nous expliquons 5 aliments courants qu'il faut commencer à limiter après 50 ans, pourquoi ils peuvent nuire à votre santé et nous vous proposons des substitutions simples et réalistes qui favorisent le bien-être à long terme.
Cela ne signifie pas que vous devez suivre un régime strict ou compliqué. Mais cela signifie qu'il faut faire plus attention à ce qui se trouve dans votre assiette et à ce qu'il vaut mieux ne pas y mettre. Dans cet article, nous expliquons 5 aliments courants qu'il faut commencer à limiter après 50 ans, pourquoi ils peuvent nuire à votre santé et nous vous proposons des substitutions simples et réalistes qui favorisent le bien-être à long terme.
Aliments transformés et emballés
Avec l'âge, notre corps réagit différemment aux aliments que nous consommons. Les aliments transformés et emballés peuvent compliquer les choses. Ces produits contiennent souvent des niveaux élevés de sel, de sucre et de graisses malsaines. Leur consommation régulière peut augmenter le risque de problèmes cardiaques, d'hypertension artérielle et de diabète de type 2. Après 50 ans, le corps devient moins efficace pour gérer ces ingrédients supplémentaires.
De nombreux repas, en-cas et charcuteries prêts à consommer contiennent également des conservateurs et des additifs. Ceux-ci peuvent déclencher une inflammation, qui joue un rôle dans de nombreuses maladies liées à l'âge. En outre, les aliments hautement transformés sont généralement pauvres en fibres et en nutriments essentiels tels que les vitamines et les minéraux.
Essayez de :
De nombreux repas, en-cas et charcuteries prêts à consommer contiennent également des conservateurs et des additifs. Ceux-ci peuvent déclencher une inflammation, qui joue un rôle dans de nombreuses maladies liées à l'âge. En outre, les aliments hautement transformés sont généralement pauvres en fibres et en nutriments essentiels tels que les vitamines et les minéraux.
Essayez de :
- Vérifier les étiquettes des aliments et éviter les produits dont la liste d'ingrédients est longue.
- Choisir des aliments entiers frais ou surgelés lorsque c'est possible
- Limitez les nouilles instantanées, les en-cas emballés, les repas surgelés et les viandes transformées
Améliorez votre sommeil grâce à notre guide gratuit
Recevez des recommandations validées par un médecin
Découvrez des techniques et astuces pratiques
Rejoignez la newsletter pour des infos d’experts chaque semaine
Le guide complet pour mieux dormir
Ressource gratuite
Boissons sucrées
Après 50 ans, le métabolisme ralentit naturellement. Les boissons sucrées comme les sodas, les boissons énergisantes et les thés sucrés peuvent rapidement apporter des calories supplémentaires sans vous rassasier. Cela peut entraîner une prise de poids au fil du temps. Ces boissons provoquent également des pics de sucre dans le sang, ce qui peut augmenter le risque de diabète de type 2.
De nombreuses boissons sucrées sont peu ou pas nutritives. Elles remplacent souvent des options plus saines comme l'eau, la tisane ou le lait. L'excès de sucre ajouté peut également nuire au cœur et augmenter l'inflammation dans l'organisme, en particulier avec l'âge.
Ce qu'il faut faire à la place :
De nombreuses boissons sucrées sont peu ou pas nutritives. Elles remplacent souvent des options plus saines comme l'eau, la tisane ou le lait. L'excès de sucre ajouté peut également nuire au cœur et augmenter l'inflammation dans l'organisme, en particulier avec l'âge.
Ce qu'il faut faire à la place :
- Buvez de l'eau avec du citron ou des tranches de fruits pour donner du goût
- Essayez du thé ou du café non sucré
- Lisez les étiquettes, car les jus de fruits ne contiennent pas de sucre en grande quantité
!
Fatigué après une nuit complète ? Prenez notre test de sommeil gratuit en ligne pour évaluer votre risque d'apnée du sommeil. Les symptômes sont ronflements, fatigue, maux de tête matinaux.
Les aliments frits
Les aliments frits peuvent avoir bon goût, mais ce n'est pas le meilleur choix après 50 ans. Ces aliments sont souvent cuits dans des huiles qui contiennent des graisses malsaines. Leur consommation fréquente peut augmenter votre taux de cholestérol et votre risque de maladie cardiaque. Ils sont également riches en calories, ce qui facilite la prise de poids, surtout lorsque le métabolisme commence à ralentir.
Le type d'huile utilisé est un autre sujet de préoccupation. De nombreux aliments frits sont préparés avec des huiles de graines comme l'huile de soja ou de maïs. Lorsqu'elles sont chauffées à haute température, ces huiles peuvent produire des composés nocifs. Une consommation excessive de ces huiles au fil du temps peut augmenter le risque de certains cancers et provoquer des inflammations dans l'organisme.
Les méthodes de cuisson les plus saines sont les suivantes :
Le type d'huile utilisé est un autre sujet de préoccupation. De nombreux aliments frits sont préparés avec des huiles de graines comme l'huile de soja ou de maïs. Lorsqu'elles sont chauffées à haute température, ces huiles peuvent produire des composés nocifs. Une consommation excessive de ces huiles au fil du temps peut augmenter le risque de certains cancers et provoquer des inflammations dans l'organisme.
Les méthodes de cuisson les plus saines sont les suivantes :
- Cuire au four
- Griller les viandes et les légumes
- Cuisson à la vapeur ou au gril pour moins de matières grasses
Produits laitiers riches en matières grasses
Avec l'âge, la santé du cœur devient encore plus importante. Les aliments comme le lait entier, le fromage, le beurre et la crème sont riches en graisses saturées. Une consommation excessive de ces produits peut augmenter le taux de cholestérol LDL (lipoprotéines de basse densité), qui accroît le risque de maladies cardiaques et d'accidents vasculaires cérébraux.
Bien que les produits laitiers apportent des nutriments importants comme le calcium et la vitamine D, il est préférable d'opter pour des versions allégées ou sans matières grasses après 50 ans. Elles vous apportent les mêmes avantages sans les graisses saturées supplémentaires. Si vous êtes habitué aux produits gras, essayez de changer lentement. Vos papilles gustatives s'adapteront avec le temps.
Pensez à ces changements simples :
Bien que les produits laitiers apportent des nutriments importants comme le calcium et la vitamine D, il est préférable d'opter pour des versions allégées ou sans matières grasses après 50 ans. Elles vous apportent les mêmes avantages sans les graisses saturées supplémentaires. Si vous êtes habitué aux produits gras, essayez de changer lentement. Vos papilles gustatives s'adapteront avec le temps.
Pensez à ces changements simples :
- Remplacez la crème par du lait écrémé dans votre café
- Choisissez du fromage ou du yaourt partiellement écrémé
- Essayez les laits végétaux comme le lait d'amande ou d'avoine (non sucré)
La viande rouge
Manger régulièrement de la viande rouge, surtout en grande quantité, peut augmenter les risques pour la santé à mesure que vous vieillissez. Une vaste étude suédoise a suivi plus de 74 000 adultes et a révélé que les personnes qui mangeaient le plus de viande rouge avaient un risque plus élevé de mourir de n'importe quelle cause, en particulier d'une maladie cardiaque [1]. L'étude a également montré que la consommation de fruits et de légumes ne réduisait pas ce risque, même pour les personnes qui en consommaient suffisamment.
Cela signifie que le simple fait d'ajouter des légumes verts à votre assiette peut ne pas suffire si vous mangez encore souvent de la viande rouge. Le choix le plus sûr est de réduire la viande rouge elle-même, et pas seulement de l'équilibrer avec des accompagnements sains.
Pour réduire les risques pour la santé :
Cela signifie que le simple fait d'ajouter des légumes verts à votre assiette peut ne pas suffire si vous mangez encore souvent de la viande rouge. Le choix le plus sûr est de réduire la viande rouge elle-même, et pas seulement de l'équilibrer avec des accompagnements sains.
Pour réduire les risques pour la santé :
- Limitez la consommation de viande rouge à quelques fois par semaine
- Choisissez des morceaux maigres et évitez les viandes transformées
- Essayez les protéines d'origine végétale comme les lentilles, les haricots ou le tofu
- Ajoutez du poisson ou de la volaille pour varier les plaisirs
Nutriments et aliments à privilégier
Dans la cinquantaine et la soixantaine, votre corps a besoin d'un soutien nutritionnel supplémentaire. Certains nutriments deviennent plus difficiles à absorber ou plus importants pour la prévention des maladies. Se concentrer sur quelques éléments importants peut vous aider à rester fort, actif et en bonne santé.
1
Les protéines
Les protéines contribuent au maintien des muscles, ce qui favorise l'équilibre, la force et le métabolisme. Avec l'âge, vous avez besoin de plus de protéines, pas moins. Essayez d'inclure des protéines à chaque repas. Les viandes maigres, la volaille, le poisson, les œufs, le tofu, les produits laitiers, les haricots, les lentilles, les noix et les graines sont de bons choix. La plupart des personnes de plus de 50 ans ont besoin de 75 à 135 grammes de protéines par jour, en fonction de leur poids [2].
Les protéines contribuent au maintien des muscles, ce qui favorise l'équilibre, la force et le métabolisme. Avec l'âge, vous avez besoin de plus de protéines, pas moins. Essayez d'inclure des protéines à chaque repas. Les viandes maigres, la volaille, le poisson, les œufs, le tofu, les produits laitiers, les haricots, les lentilles, les noix et les graines sont de bons choix. La plupart des personnes de plus de 50 ans ont besoin de 75 à 135 grammes de protéines par jour, en fonction de leur poids [2].
2
Les fibres
Les fibres favorisent la digestion, aident à gérer la glycémie et protègent la santé cardiaque. De nombreuses personnes n'en consomment pas assez. On trouve des fibres dans les légumes, les fruits, les céréales complètes comme l'avoine ou l'orge, et les légumineuses comme les haricots et les lentilles. Les noix et les graines contiennent également des fibres. Les femmes devraient viser 25 grammes par jour [3], tandis que les hommes ont besoin d'environ 38 grammes [4].
Les fibres favorisent la digestion, aident à gérer la glycémie et protègent la santé cardiaque. De nombreuses personnes n'en consomment pas assez. On trouve des fibres dans les légumes, les fruits, les céréales complètes comme l'avoine ou l'orge, et les légumineuses comme les haricots et les lentilles. Les noix et les graines contiennent également des fibres. Les femmes devraient viser 25 grammes par jour [3], tandis que les hommes ont besoin d'environ 38 grammes [4].
3
Le calcium
Le calcium contribue à la solidité des os et soutient les nerfs et les muscles. Avec l'âge, surtout après la ménopause, les besoins en calcium augmentent. Les adultes de plus de 50 ans devraient viser 1 200 mg par jour [5]. Vous pouvez obtenir du calcium à partir de produits laitiers tels que le lait, le fromage et le yaourt, ainsi qu'à partir de légumes à feuilles et de laits végétaux enrichis.
Le calcium contribue à la solidité des os et soutient les nerfs et les muscles. Avec l'âge, surtout après la ménopause, les besoins en calcium augmentent. Les adultes de plus de 50 ans devraient viser 1 200 mg par jour [5]. Vous pouvez obtenir du calcium à partir de produits laitiers tels que le lait, le fromage et le yaourt, ainsi qu'à partir de légumes à feuilles et de laits végétaux enrichis.
4
Vitamine D
La vitamine D est importante pour la solidité des os et le système immunitaire. On a établi un lien entre de faibles niveaux de vitamine D et des problèmes de mémoire, des problèmes cardiaques et la dépression. On la trouve dans des aliments tels que les poissons gras, les champignons, les jaunes d'œufs et les produits laitiers enrichis. Après 50 ans, la plupart des personnes bénéficient d'un supplément d'au moins 600 UI par jour, mais votre médecin peut vous suggérer d'en prendre davantage en fonction de vos besoins [6].
La vitamine D est importante pour la solidité des os et le système immunitaire. On a établi un lien entre de faibles niveaux de vitamine D et des problèmes de mémoire, des problèmes cardiaques et la dépression. On la trouve dans des aliments tels que les poissons gras, les champignons, les jaunes d'œufs et les produits laitiers enrichis. Après 50 ans, la plupart des personnes bénéficient d'un supplément d'au moins 600 UI par jour, mais votre médecin peut vous suggérer d'en prendre davantage en fonction de vos besoins [6].
5
Acides gras oméga-3
Les acides gras oméga-3 favorisent la santé du cerveau, du cœur et de la peau. Elles peuvent également contribuer à ralentir le déclin mental et à réduire le risque de maladies telles que la maladie d'Alzheimer. Les poissons gras comme le saumon et les sardines sont riches en ces graisses. Vous trouverez également des oméga-3 dans les noix, les graines, l'huile de lin et les algues.
Les acides gras oméga-3 favorisent la santé du cerveau, du cœur et de la peau. Elles peuvent également contribuer à ralentir le déclin mental et à réduire le risque de maladies telles que la maladie d'Alzheimer. Les poissons gras comme le saumon et les sardines sont riches en ces graisses. Vous trouverez également des oméga-3 dans les noix, les graines, l'huile de lin et les algues.
6
Vitamine B12
La vitamine B12 contribue à l'énergie, aux globules rouges et à la santé du cerveau. Après 50 ans, l'organisme peut ne plus l'absorber aussi bien, même à partir de l'alimentation. La vitamine B12 se trouve dans la viande, le poisson, la volaille, les œufs, les produits laitiers et certaines céréales enrichies. Les végétariens et les végétaliens sont plus susceptibles d'avoir besoin d'un supplément pour maintenir des niveaux sains.
La vitamine B12 contribue à l'énergie, aux globules rouges et à la santé du cerveau. Après 50 ans, l'organisme peut ne plus l'absorber aussi bien, même à partir de l'alimentation. La vitamine B12 se trouve dans la viande, le poisson, la volaille, les œufs, les produits laitiers et certaines céréales enrichies. Les végétariens et les végétaliens sont plus susceptibles d'avoir besoin d'un supplément pour maintenir des niveaux sains.
7
Le potassium
Le potassium aide à contrôler la tension artérielle, contribue à la santé du cœur et à la solidité des os. On le trouve dans de nombreux fruits et légumes, tels que les bananes, les oranges, les légumes verts à feuilles, les pommes de terre et les choux. Vous en trouverez également dans les céréales complètes, les produits laitiers et les viandes. La plupart des gens peuvent en consommer suffisamment grâce à l'alimentation.
Le potassium aide à contrôler la tension artérielle, contribue à la santé du cœur et à la solidité des os. On le trouve dans de nombreux fruits et légumes, tels que les bananes, les oranges, les légumes verts à feuilles, les pommes de terre et les choux. Vous en trouverez également dans les céréales complètes, les produits laitiers et les viandes. La plupart des gens peuvent en consommer suffisamment grâce à l'alimentation.
8
Les antioxydants
Les antioxydants protègent les cellules des dommages et peuvent contribuer à ralentir le vieillissement. Ils comprennent des vitamines comme A, C et E, ainsi que des minéraux comme le zinc et le sélénium. Vous trouverez des antioxydants dans les fruits et légumes colorés, les céréales complètes, les noix, les graines, le chocolat noir, le thé et le café. Essayez d'inclure des aliments riches en antioxydants à chaque repas plutôt que de compter sur des suppléments.
Les antioxydants protègent les cellules des dommages et peuvent contribuer à ralentir le vieillissement. Ils comprennent des vitamines comme A, C et E, ainsi que des minéraux comme le zinc et le sélénium. Vous trouverez des antioxydants dans les fruits et légumes colorés, les céréales complètes, les noix, les graines, le chocolat noir, le thé et le café. Essayez d'inclure des aliments riches en antioxydants à chaque repas plutôt que de compter sur des suppléments.
Questions fréquentes
Quels sont les trois aliments nocifs pour les articulations ?
Les viandes transformées, les boissons et en-cas sucrés et les aliments frits sont souvent associés à des problèmes articulaires. Ces aliments peuvent déclencher une inflammation, ce qui peut aggraver la douleur et la raideur des articulations au fil du temps.
Quel est le petit-déjeuner idéal après 50 ans ?
Un petit-déjeuner équilibré après 50 ans doit comprendre des protéines, des fibres et des graisses saines. Un bon exemple est celui des œufs avec du pain grillé complet et de l'avocat, ou du yaourt grec avec des baies et des graines de chia. Ce type de repas favorise la santé musculaire, maintient la glycémie stable et vous aide à vous sentir rassasié plus longtemps.
Que ne faut-il pas manger pendant la ménopause ?
Pendant la ménopause, il est préférable de limiter les aliments sucrés, la caféine, l'alcool et les repas salés. Ces aliments peuvent aggraver les bouffées de chaleur, les ballonnements et les troubles du sommeil. Choisissez plutôt des repas riches en calcium, en fibres et en graisses saines pour aider votre corps à faire face aux changements hormonaux.
Obtenir un guide pour mieux dormir gratuit
Sources